Ą Ę Ć Ś Ż Ź Ń Ł Ó - ą ę ć ś ż ź ó ł ń

będzie pokazywane jako:

A1 CA C6 A6 AF AC D1 A3 D3 - B1 EA E6 B6 BF BC F3 B3 F1

Są to kody ascii tych znaków w iso. Jeśli nie ma innej możliwości to można użyć preg_match, preg_replace, zamieniając je na właściwe znaki, przy czym przy dekodowaniu powinno stać się to automatycznie.